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让兔肉成为撬动肉食消费发展的新动能

公益在线 作者:记录者 人气: 发布时间:2020-06-08
摘要:第十八届(2020)中国兔肉节线上火爆开启 中国公益在线北京昌平6月8日电(公益记者 杜海义)北京市昌平区流村镇北京市谷氏农业专业合作社小院里热火朝天,第十八届(2020)中国兔肉节如期而至,今年的兔肉节以现场体验+线上推广兔肉美食相结合的方式科普兔

第十八届(2020)中国兔肉节线上火爆开启

 

中国公益在线北京昌平6月8日电(公益记者 杜海义)北京市昌平区流村镇“北京市谷氏农业专业合作社”小院里热火朝天,第十八届(2020)中国兔肉节如期而至,今年的兔肉节以现场体验+线上推广兔肉美食相结合的方式科普兔肉食用相关知识。于6月6日举行了线上线下开幕式,通过各大媒体平台同步播出,同时为了更好的调动专家和大师资源推动兔肉消费工作,经酝酿已久的“中国兔肉美食研发推广中心”,在来宾的见证下揭牌;让广大市民足不出户就能感受到兔肉节的魅力和风采。本次活动的另一核心是,响应“京津冀协同发展”、助力“京蒙合作”以及进一步巩固扶贫工作成果,增加扶贫产品兔肉的消费,让北京这只“小兔子”能更好地服务区域内低收入群体,实现线上销售线下推广的O2O模式,以兔肉撬动消费,助力乡村振兴。

配资之家网 现场主办方北京谷氏农业专业合作社邀请了十位国宴大师献技兔肉菜品,推荐的健康、绿色、安全的兔肉美食。“国宴大师献绝技 助力兔肉美食大健康”的环节成为新亮点。扶贫工作者王云老师等十位著名烹饪工作者为大家带来了兔肉蘑菇干、 陈皮兔丁、三丁兔肉锅贴等以兔肉为主要食材经典菜品的制作方法,让广大市民不仅能把兔肉吃得好,吃得美,更是养了身体,美了味蕾,暖了情意;通过成立“中心”借此向全国消费者诠释“吃兔肉的科普”,带动全国兔业发展,助力脱贫攻坚和乡村振兴。另一个意思就是通过国宴的菜品制作,为食品加工企业提供一个平台,兔肉消费的发展方向一个是菜品消费,另一就是发展食品(休闲食品)业。

下午的“美好兔肉,健康食材”论道小兔子大产业论坛,也是星光闪耀,聚集了业界来自政、产、学、研、投、创的专家学者,围绕兔业宏观产业层面、食品安全层面、经济扶贫层面、产业文化层面、食品营养层面、养生健体层面、烹饪制作层面多维度勾画兔产业链延伸发展蓝图;特别是王云老师以三道不能在普通的兔肉菜肴,全方位解读居家吃兔肉的简单、便利。

配资之家网 本届兔肉节由中国畜牧业协会、中国肉类协会、北京烹饪协会、中国扶贫开发协会、国家兔产业技术体系主办,全国主会场设在北京市昌平区“北京谷氏农业专业合作社”。同时,全国十余个地区分会场联动,吉林长春会场 、浙江慈溪会场、河南周口会场、福建龙岩会场、新疆和田会场、四川自贡会场、四川成都会场、河南济源、开封、湖南宁远、山西高平、重庆等地兔肉美食餐饮店和加工企业等,

配资之家网 此次活动的胜利召开与顺利的开展得到了昌平区委区政府、区政协、流村镇党委、昌平区各委办局以及北京市昌平区女企业家协会的大力支持。

今年的6.6兔肉节最大特点是线上“云推广”,以直播连线和提前录播的形式,共同展示兔肉节集视觉、听觉、味觉于一体的综合性美食盛宴。再一特点就是让北京为代表的大北方地区接受兔肉消费,会务组又在北京大兴区设置“通达远6.6兔肉消费节惠及老街坊”为主题的分会场;本届兔肉节将举行四大各具特色的活动,包括兔肉节线上开幕式、国宴大师助力兔肉美食、兔肉节会场盛况、论道小兔子大产业。旨在通过网络直播平台宣传科普兔肉的“三高三低”的特点,让更多的消费者认识兔肉,了解兔肉,从而推动兔肉消费的新浪潮。

配资之家网 本届兔肉节一经CCTV-17、农民日报、中国消费报、中国食品报、昌平电视台、今日头条、北京中畜兴牧传媒科技有限公司、中国畜牧信息网及各个媒体平台直播,马上吸引了广大市民互动参与。这次活动截止发稿时据不完全全国约有1.2亿人次关注,购买各类兔肉和制品下单量为10万单,交易额约50余万元,超出主办方的预期。这是一次由行业组织承办,企业协办调集各路专家助力的“全方位”意在推动兔肉消费和助力乡村振兴大型“消费扶贫”直播活动。

据了解,一年一度的兔肉节是擦亮兔业的一张“名片”,提升“都市农业”发展质效的具体举措之一。下一步,兔肉节将用好“旅游+”,着力打造休闲农业精品路线,让广大市民认识兔肉具有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、“保健肉”、“美容肉”、“益智肉”的特点,让兔肉成为大众消费的新宠,以兔产业助力乡村振兴。

责任编辑:记录者
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